電鍋料理|滑嫩蒸蛋

電鍋料理|滑嫩蒸蛋|LiFE RiCH 富川創造
記憶中的媽媽味,光滑細緻口感有如布丁一樣~ 
 

⏰ 料理建議:

  • 份量 1 人份
  • 時間 10 分鐘 

 

🍴器具:

  • 電鍋
  • Double Box 可微波不鏽鋼便當盒_分隔盤(或使用保鮮盒_S替代)

 

🥚 食材:

  • 雞蛋 1顆
  • 醬油 1小匙
  • 鹽 1/5小匙
  • 溫水 約100cc

 

 📄 步驟:

  1. 將雞蛋打散,倒入醬油、鹽、溫水約100cc 均勻打散
  2. 濾網過濾蛋液、濾除氣泡,再將蛋液倒入分隔盤當中
  3. 電鍋擺上層架、放上分隔盤,外鍋加水0.8杯 (使用量米杯),電鍋邊緣擺放一枝長竹筷留小縫隙。
  4. 完成後套上隔熱套,即可享用

 

食譜作者:Amanda生活美食料理