🔥 這鍋蝦我煮完直接跪了——
超濃奶香 × 黑胡椒辣香太銷魂！
嗨，我是 LiFE RiCH 的創辦人 Kenji，
最近試了一道「奶油胡椒蝦」，結果香到連拍照都來不及，邊拍邊扒飯 🤤
用了鑄鐵鍋蓋上悶煮，香氣整個鎖爆！蝦子吸滿奶油蒜香、黑胡椒辛辣加上小辣椒微嗆，每一口都超下飯
家裡有鑄鐵鍋的人，拜託一定要煮這道 👇
蝦子處理好→冷鍋放奶油＋蒜末＋胡椒→蓋上煮 5 分鐘→開蓋加辣椒和蔥末翻炒，熟了就上桌！
我最近是用「𝑺𝒕𝒂𝒓𝑷𝒐𝒕 食塔鍋」試做的，保溫力很驚人，厚實鑄鐵封住香氣，煮出來真的超香超濃郁！
🍤 奶油胡椒蝦｜超濃奶香超下飯
你也愛吃那種濃郁奶香＋黑胡椒辛辣口感的蝦料理嗎？
這道「奶油胡椒蝦」真的超級下飯，配白飯或配酒都超搭，而且簡單做，就很有餐廳水準！
🧂 材料準備
• 大蝦數隻（去殼去腸泥）
• 大蒜切末（建議準備多一點）
• 小辣椒切碎（可用剪刀剪，手比較不會辣）
• 黑胡椒（多一點才香）
• 奶油一小塊
🥘 煮法 6 步驟
❶ 處理蝦：剪開頭與身體交界，去掉蝦線
❷ 冷鍋放蝦，撒點鹽先煎出香氣
❸ 加入奶油＋一半大蒜＋黑胡椒，蓋鍋加熱
❹ 中大火悶煮 5～8 分鐘（可淋一圈料酒提香）
❺ 開蓋加入剩下的小辣椒＋大蒜末，翻炒收味
❻ 翻炒均勻至蝦熟透，避免黑胡椒集中某一處
📌 小提醒
• 這道的醬汁非常下飯，建議配飯吃
• 想更奶香可再加奶油
• 黑胡椒、小辣椒的量可依喜好調整到最佳口感
超簡單的「奶油胡椒蝦」，不配白飯真的會後悔！
快筆記下來，下次想吃重口味一定要試試看～
我們的鍋，正在偷偷試做中...
這道菜我用的是 𝑺𝒕𝒂𝒓𝑷𝒐𝒕 食塔鍋
導熱快、蓄熱強，關鍵是能鎖住食材本身的營養與香氣，食物變得更好吃了！
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